Nella settimana in cui i Cristiani si preparano a festeggiare la festa dellβAscensione, non potevamo non proporvi un piatto della tradizione corletana, legato a questa… Leggi tutto »“I Sapori d’altri tempi” | I tagliolini dell’Ascensione di zia Maria.
Vi presentiamo il βπ©ππππππ πππ πππππ π π ππππππβ di zia Lucia Logiodice (“‘πΌ πΎππ₯’πππ£π”) Β La generica ricetta del bollito di carne pone uno spartiacque fra… Leggi tutto »“Sapori d’altri tempi” | Il bollito di zia Lucia
I RAVIOLI DI NONNA ANTONIETTA (Ricetta di Antonietta Lacava) E cosΓ¬, lasciamo i DOLCI e passiamo ai PRIMI, ma…in una maniera “dolce”! In genere, si… Leggi tutto »Sapori d’altri tempi | I Primi piatti della tradizione corletana
Oggi assaporiamo… “I sospirati SOSPIRI di CHIARA” Sospiri Corletani o Dolci della Sposa Morbidi, cremosi, irresistibili, i Sospiri vengono preparati con pochi ingredienti e senza… Leggi tutto »“Sapori d’altri tempi”| I sospirati sospiri della sposa
Pronti per la seconda ricetta della nostra rubrica: oggi ci deliziamo con βπ’ ππππΌπΎπππ’ πΏπ πππππΌ π½ππππΌβ (Biscotti morbidi per prima colazione e/o merenda) Questa… Leggi tutto »“Sapori d’altri tempi” | I Munachin di Nonna Betta nel ricordo di Teresa Iula
Il cibo Γ¨ memoria e rappresenta da sempre uno dei perni principali del comune patrimonio identitario di una Terra, di un Paese. La Basilicata ha… Leggi tutto »“Sapori d’altri tempi” – le ricette della tradizione corletana | Le friselle di Donna Giulia