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“Sapori d’altri tempi”| I peperoni ripieni

Ci sono ricette che caratterizzano lโ€™ancestrale cucina contadina e tra queste vi รจ sicuramente quella dei โ€œ๐—ฃ๐—ฎ๐—ฝ๐—ฟ๐˜‚๐˜€๐˜€โ€™ ๐—บ๐—ฏ๐˜‚๐˜๐˜๐—ถ๐˜โ€™โ€, cioรจ quella dei peperoni โ€œimbottitiโ€. [...]

“Sapori d’altri tempi” | Patate ripiene

โ€œ๐˜Ž๐˜ช๐˜ถ๐˜จ๐˜ฏ๐˜ฐ, ๐˜ง๐˜ข๐˜ญ๐˜ค๐˜ฆ ๐˜ช๐˜ฏ ๐˜ฑ๐˜ถ๐˜จ๐˜ฏ๐˜ฐโ€ afferma un celebre proverbio contadino che riflette le abitudini indotte dalle esigenze dell’agricoltura che vede in giugno, il mese [...]