Le Murge, di per sé geologicamente individuate come base della realizzazione del borgo medioevale, rappresentano per l’intera collettività l’origine della vita. La consistenza [...]

E se questa settimana “METTESSIMO CARNE A CUOCERE”? A Voi la scelta… “𝙙𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙎𝙩𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙁𝙤𝙧𝙘𝙝𝙚𝙩𝙩𝙖”!  Oggi vi proponiamo “𝔾𝕝𝕚𝕦𝕞𝕞𝕦𝕣𝕚𝕖𝕕𝕕’ & 𝕋𝕦𝕞𝕒𝕔𝕖𝕝𝕝’” Rispettivamente: [...]

𝕃’ 𝕍’𝕊ℂ𝕌𝕆𝕋𝕋 𝔻𝕀 ℂ𝕌𝕄𝕄’𝔸𝔾ℕ𝔼𝕊’ 𝕀 𝕋𝔸ℝ𝔸𝕃𝕃𝕀 (𝔹𝕀𝕊ℂ𝕆𝕋𝕋𝕀) 𝔸𝕃 𝔽𝕀ℕ𝕆ℂℂℍ𝕀𝔼𝕋𝕋𝕆 Ottimi per “spezzare” la fame o per un aperitivo, accompagnati con del vino rosso [...]

Nella settimana in cui i Cristiani si preparano a festeggiare la festa dell’Ascensione, non potevamo non proporvi un piatto della tradizione corletana, legato [...]

Vi presentiamo il “𝑩𝒐𝒍𝒍𝒊𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒓𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝒎𝒂𝒊𝒂𝒍𝒆” di zia Lucia Logiodice (“‘𝘼 𝘾𝙖𝙥’𝙞𝙖𝙣𝙘”)  La generica ricetta del bollito di carne pone uno [...]

I RAVIOLI DI NONNA ANTONIETTA (Ricetta di Antonietta Lacava) E così, lasciamo i DOLCI e passiamo ai PRIMI, ma…in una maniera “dolce”! In [...]